Vai vēlaties ieslēgt mūziku?
Atklāšana – drīzumā
2026
DAŽĀDU GRUZIJAS REĢIONU RECEPŠU UN GASTRONOMISKO TRADĪCIJU MEKLĒŠANA UN MODERNIZĒŠANA AR AUGSTO VIRTUVES TEHNOLOĢIJU PALĪDZĪBU
GOBI KONCEPCIJA:
Mūsu komandas misija ir atklāt viesiem senās gruzīnu virtuves tradīcijas mūsdienīgā autora interpretācijā, kā arī sirsnīgi un viesmīlīgi sagaidīt ikvienu apmeklētāju
DŽANO KOLBAIJA
šefpavārs
Gobi virtuvi vada jauns un enerģisks šefpavārs Džano Kolbaija, kurš savu karjeru sāka labākajos Tbilisi restorānos. Šodien viņš mūsdienīgi interpretē gruzīnu gastronomiju, apvienojot klasiskās tradīcijas ar jaunām garšām un elegantu pasniegšanas stilu
Chef’s table on Gobi restorani tõeliselt ainulaadne gastronoomiline kogemus. Oleme üks esimesi maailmas, kes on loonud Gruusia autoriköögi fine dining'u kontseptsiooni.
Broneeri eksklusiivne peakoka õhtusöök meie restorani eraldatud alal, kus teie silme ees etendub mitmeks tunniks gastronoomiline teater koos Gruusia autoriköögi ja unikaalsete veinide esitlusega.
250€ / inimene (veiniga)
Broneeri eksklusiivne peakoka õhtusöök meie restorani eraldatud alal, kus teie silme ees etendub mitmeks tunniks gastronoomiline teater koos Gruusia autoriköögi ja unikaalsete veinide esitlusega.
250€ / inimene (veiniga)
Gruzijas reģionālo recepšu mūsdienīga interpretācija šefpavāra augstās virtuves stilā
Ēdienkartē ir tradicionālie ēdieni no dažādiem Gruzijas reģioniem šefpavāra mūsdienu apstrādē. Gatavošanai izmantojam seno laiku receptes, autentiskos produktus, piedevas, kuras tiek speciāli piegādātas no Gruzijas
MAIZE
Gobi sirds ir maizes ceptuve pirmajā stāvā. Šeit mūsu pavāri katru dienu cep svaigu maizi, pīrāgus un vienu no gruzīnu virtuves simboliem — hačapuri.
Jūs varar ne tikai nogaršot svaigi ceptos izstrādājumus, bet arī vērot to tapšanas procesu. Tā ir īpaša pieredze un iespēja tuvāk iepazīt gruzīnu kulinārijas tradīcijas.
VĪNS
Pie vīnu kartes izveides piegājām ar īpašu rūpību, jo vīnogas nav tikai augļi — tās kļuvušas par Gruzijas bagātās kultūras un gastronomiskā mantojuma simbolu.
Mēs ne tikai izveidojām autentisku gruzīnu vīna pagrabu, bet arī ar īpašu uzmanību atlasījām vīnus no izcilām Gruzijas vīna darītavām. Katrs vīns stāsta savu stāstu par tradīcijām, zemi un cilvēkiem.
VALDA OMULĪGA UN ATMOSFĒRISKA NOSKAŅA: koka mēbeles, silta, apslāpēta gaisma, sulīgi telpaugi un rokdarbu dekori
Zāles centrā atrodas liels koka galds. Mūsu nodoms bija radīt vietu, kur viesi var dalīt galdu ar citiem apmeklētājiem, uzturot draudzīgu un komfortablu atmosfēru
RESTORĀNĀ GOBI
Dalīties ēdienā no Gobi nozīmē augstāko viesmīlības un savstarpējās uzticības pakāpi
“GOBI”
IR APAĻŠ KOKA ŠĶĪVIS, KO TRADICIONĀLI IZMANTO KOPĪGAI MALTĪTEI
IR APAĻŠ KOKA ŠĶĪVIS, KO TRADICIONĀLI IZMANTO KOPĪGAI MALTĪTEI
Atklāšana – drīzumā
2026
Šī vietne izmanto sīkfailus. Sīkfaili atceras jūsu darbības un preferences, lai uzlabotu jūsu tiešsaistes pieredzi.